Lagerblad är en populär tjeckisk krydda. Det är de torkade bladen från lagerträdet. Den har varit populär i kulinariska och medicinska sammanhang i tusentals år. Förutom sin oumbärliga roll i såser och soppor kan den användas för många andra ändamål.
Vad kan lagerblad göra?
De lagerblad kan erbjuda oss protein, fiber, vitamin A, B, C, folsyra och mineralerna kalcium, selen, koppar, zink, järn, magnesium och kalium. Det sänker blodsockret, hjälper till med reumatism, artrit och ledvärk. Det är bra för matsmältningen och problem med urinblåsan och levern. Det är förebyggande mot lung- och hudcancer.
Lagerblad i mjöl
Du bör lägga ett lagerblad i en skål med mjöl eller till och med torkade svampar. Det fungerar nämligen som ett avskräckande medel mot matmalar och andra skadedjur som gärna ger sig på godsakerna i skafferiet. Om du inte tycker om det lösa bladet i mjölet kan du fästa det på locket eller hänga det i burken i en tyg- eller organzapåse.
Avkok för ledvärk
Krossa några lagerblad och blanda dem med olivolja. Applicera blandningen på ett rent tygstycke, helst linne eller bomull, och applicera på det reumatiska området flera gånger under dagen.
Hosta sirap
- 250 ml citronsaft
- 500 g socker
- 15 lagerblad
Lös upp sockret i citronsaften och lägg i lagerbladen. Koka i cirka en timme tills en tjock honungsliknande konsistens bildas. Ta sedan bort lagerbladen och häll sirapen i återförslutningsbara glasflaskor. Förvara i kylskåp och dosera en tesked per dag.
Avkok för att ta bort salter från kroppen
- 5 g lagerblad
- 300 ml vatten
Koka 5 g lagerblad med 300 ml vatten i 5-10 minuter. Låt avkoket dra över natten, sila sedan och drick i små klunkar från morgonen till kl. 20.00. Upprepa behandlingen igen om tre dagar, och igen om en vecka. Sedan för sista gången om en fjärdedel av ett år. Ta inte denna kur under en längre tid, drick inte för mycket avkok på en gång och öka inte dosen.
Foto: Shutterstock
